PAMOR, PURBALINGGA- Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Lingga Jaya Kecamatan Kutasari Kabupaten Purbalingga rela mendatangkan juru masak professional dari Jakarta. Langkah itu dilakukan untuk menghadirkan menu sehat bergizi.

Mitra SPPG Lingga Jaya Daffa Irawan, Kamis (5/2/2026) mengatakan Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan salah satu program besar pemerintah yang secara khusus dirancang untuk meningkatkan kualitas gizi masyarakat, terutama anak-anak sekolah, ibu hamil, dan kelompok rentan lainnya.

MBG kerap disalahartikan hanya sebagai penyedia 'makanan enak'. Padahal, keduanya berbeda jauh. "MBG adalah upaya pemerintah menghadirkan makanan bergizi secara gratis dan merata," ungkapnya.

Oleh karena itu pihaknya setiap hari berupaya menghadirkan menu bergizi. Tujuannya tentu agar penerima manfaat program MBG bisa terpenuhi kebutuhan gizi. Selain itu soal cita rasa juga tak ditinggalkan. Oleh karena itu kehadiran juru masak professional menjadi pilihan utama.

Untuk menggugah selera makan, pihaknya juga mencoba melakukan inovasi dengan menyajikan menu yang lezat dan menggoyang lidah. Namun dari segi kebutuhan gizi dan kesehatan tetap menjadi urusan nomor satu. “Kami coba kombinasikan itu, sehat bergizi dan rasanya lezat,” ujarnya.

Dikatakannya, MBG menekankan aspek gizi seimbang dan keamanan pangan. Jadi tidak hanya  “makanan enak” hanya berorientasi pada cita rasa tanpa mempertimbangkan nutrisi dan nilai . "Tujuan utama MBG adalah memastikan masyarakat, terutama anak sekolah, memperoleh kebutuhan gizi yang tepat setiap hari," jelasnya.

Menu yang disajikan antara lain kombinasi nasi rempah, telur ceplok balado, tumis buncis jagung muda, tahu baso goreng  serta buah kelengkeng.  Selain itu juga ada variasi menu nasi daun jeruk, ayam asam manis, tahu wortel labu siam,  tahu crispy dan anggur. Tak puas dengan itu menu nasi kuning, orek tempe,  egg slice selada, acar timun wortel serta buah naga juga dihadirkan. “Kami punya 24 menu yang siap dihadirkan setiap hari,” lanjutnya

Melayani ribuan penerima, membuat SPPG Lingga Jaya berhitung dengan cermat mengenai proses penyiapan bahan baku, memasak serta penyajiannya.  Sehingga saat menu tersebut siap disajikan akan menggugah selera. “Kami sadar program MBG bertujuan untuk menyajikan menu lezat, sehat dan bergizi. Makanya itu kami tekankan,” katanya lagi.

Selain itu menurutnya MBG bukan hanya soal memberi makan, tetapi juga memperkuat pendidikan gizi. Penerima manfaat diajarkan untuk menghargai makanan, mengurangi pemborosan, menjaga kebersihan, dan membiasakan pola makan sehat. “Pendekatan ini diharapkan membentuk kebiasaan jangka panjang yang bermanfaat bagi generasi muda,” imbuhnya.